ROC Mondriaan Leeghwaterplein

gebouw ROC Mondriaan bestaat uit diverse onderwijscampussen verspreid over Den Haag en omstreken. Campus Leeghwaterplein is de hoofdvestiging, waar zich diverse opleidingen en ondersteunende diensten bevinden. De begane grond van het gebouw heeft een driedeling. De rechtervleugel blijft gehandhaafd, evenals de in het midden gelegen centrale hal. ROC Mondriaan wil graag de linkervleugel in zijn geheel verbouwen. Uitgangspunt voor de ontwerpopgave is een lege casco ruimte van 5 meter hoog, die ingevuld wordt met diverse praktijkruimten voor de opleidingen horeca- en facilitaire dienstverlening, zelfstandig en gespecialiseerd kok en zorg en welzijn.

interieur Binnenkort is het Leeghwaterplein een sfeervol grand café/restaurant rijker, dat ingezet wordt voor lunch, diners, vergaderingen en evenementen. Een uitdaging voor het ontwerp is het samenbrengen van de wensen en eisen van de diverse opleidingen, die gezamenlijk de beschikbare ruimten gaan gebruiken. Functionaliteit staat voorop, gebaseerd op een state-of-the-art inrichting. Er is voor gekozen om de gastvrije entree in het gele, in het oog vallende bouwvolume te situeren. Denk hierbij ook aan een kruiden-/groentetuin, toegevoegde tochtsluis en een buitenterras.
Eenmaal binnen worden de gasten welkom geheten bij de ontvangstdesk, waar de verwennerij begint. Het restaurant voorziet in meerdere aan de gevels gelegen zitzones, zoals een lobby, een flexibele, leeg te maken zone en een privat dining zone. Pal in het hart van het restaurant ligt de open keuken, waar de gasten volledig zicht hebben op de culinaire kunsten van de studenten en geprikkeld worden door overheerlijke geuren. Naast de keuken is een volledig geoutilleerde bar voorzien. Verdere functies zijn een zorgstudio, vergaderruimten, diverse serviceruimten voor de horeca en facilitaire ondersteuning en een nieuwe toiletgroep voor publiek en medewerkers.
De materialen en kleuren vallen binnen een smal spectrum, waardoor het restaurant één herkenbare sfeer krijgt, die een flexibele basis is voor wisselende thema-invullingen voor aanstaande horeca-ondernemers. De toegepaste keramische vloertegel met de uitstraling van visgraat bestrating loopt van buiten naar binnen door. De smalle, lange tegel is verticaal doorgezet tegen het barfront en de uitgifte en wordt gecombineerd met donkerkleurige duurzame bamboe-afwerkingen. Er is bewust gekozen voor echte materialen en natuurlijke kleuraccenten passend bij de eetcultuur, met de kleur rood als toegevoegde peper. Verdere accenten zijn buisprofielen in goudtinten, die een glanzend reliëf geven aan diverse oppervlakten als wandafwerking en meubelfronten en terugkomen in maatwerk verlichtingsarmaturen, bijzondere eyecatchers in de hoge ruimten.